Arroz caldoso con verduritas

Ingredientes:


Dos vasos de arroz.
Un pimiento verde.
Un tomate.
Una cebolla medianita
Dos Zanahorias.
Aceite de oliva
Caldo de pollo o verdura.

Manos a la Obra:
En una cacerola ponemos en aceite y añadimos la verdura troceadita para hacer el sofrito, una vez este todo rehogado, añadimos los dos vasos de arroz, y rehogamos un poco (1min), a continuación ponemos cuatro vasos (del mismo tamaño que el usado en el arroz) de caldo, y a dejar que se haga el arroz. Para que este caldosito retirarlo antes de que se consuma todo el caldito, siempre y cuando el arroz este blando.
Y listo para comer.
En el plato que presento aqui no puse colorante alimenticio, porque tenia tomate triturado natural casero y por eso sale este color tan rico.